吃了這個甜品，能緩解便秘？

不少打工人愛喝點苦苦的咖啡、茶飲，除了可以提神，也為了潤腸通便，畢竟坐得多、動得少，容易出現便秘。

其實，有一種“苦”大家都忽略了，做成甜品以后，甜中帶苦，潤腸通便效果不輸咖啡，還能潤肺鎮(zhèn)咳，它就是杏仁露。

杏仁露

用料：苦杏仁100g，糯米20g，白糖適量。

做法步驟：

1、先把苦杏仁浸泡30分鐘，或燒開水后煮10分鐘，再搓去外皮

2、糯米泡至發(fā)軟；把處理好的苦杏仁和糯米一起放入豆?jié){機或破壁機里，加適量清水打成漿

3、濾去粗渣后，在漿水中加適量白糖，再兌入少許白開水煮沸10分鐘以上，即可飲用。

【注意】生的苦杏仁有小毒，務必充分煮熟。

為什么“多吃苦”能潤腸通便？

在中醫(yī)看來，苦能降、能破結。意思就是，當腸道里有堵塞不通的地方時，苦味能促使氣向下沖，以打破局部的阻礙，故能通便。

而苦杏仁除了苦以外，本身還是一種富含油脂的植物種子，用它加上糯米打碎煮成黏稠的糊，滋潤的效果就更佳了。

選糯米，一是其黏性好，容易成糊，口感更滑；二是其性味甘溫、補益脾肺，能給這兩個負責人體氣機運轉的中樞補充能量和動力。

大便特別干燥的人，對潤腸的需求更高，可以多加些糯米，或以蜂蜜代替白糖。如果是大便不干但腸道氣滯轉不動、總是憋得難受就是排不出去的人，對行氣、下氣的需求更高，可以不放糖而多加苦杏仁。

這款原味加濃版的“杏仁露”，還可用于感冒后干咳的調養(yǎng)。此外，中醫(yī)認為“肺主皮毛”，如此看來，潤肺的杏仁露，還能順便美容呢！

這款小甜品，也能通便

紅薯性平味甘，有補中和血，益氣生津，寬腸胃，通便秘的功效。枸杞子有益肝腎。加入薏米同煮，不容易引起腹脹。這款甜品適合大眾食用，不妨一試。

薏米枸杞番薯糖水

用料：紅薯300克，薏米25克，枸杞子15克，胎菊少許，冰糖適量。（3人份）。

做法步驟：

1、紅薯削皮切塊；薏米提前浸泡一晚備用

2、電飯煲加適量清水煮沸，然后把薏米連同浸泡的水一起倒入電飯煲內，煮1小時

3、放入紅薯和枸杞子，煮15分鐘

4、熄火，加入適量冰糖和胎菊，蓋上蓋子焗5分鐘即可

資料| 人衛(wèi)健康